Putri Salju dan Nastar Keju

Yup.. kali ini aku membuat kue kering lagi. Seperti biasa, kue kering kegemaranku adalah Putri Salju yang ku buat dua versi  (ceilee..). Putri salju rasa keju dimana aku memakai keju edam parut sebagai campuran di adonan dan satu lagi Putri salju rasa kacang mede. Cara membuatnya cukup mudah, sama seperti adonan dasar putri salju, hanya saja sebelum dipulung, adonan diberi keju edam dan kacang mede. Kejunya diparut terlebih dahulu sedangkan kacang medenya dipanggang dalam oven. Biar lebih menarik, putri salju rasa kacang mede dibalut dengan gula donat warna warni...rasanya pasti enaklah !

 

Pesanan: 0812.5328.108              

Nah kalo ini kue kering nastar keju. Biasanya tuh kalo bikin nastar atasnya dikasih cengkeh atau sukade. Tapi kali ini aku meniru iklan margarin di televisi. Nastarnya tetep isi selai nenas buatan sendiri tapi atasnya kutaburi dengan keju cheddar trus diolesi kuning telur. Rasanya hmmm...enak juga !

lenyunie@gmail.com

Kue Kering

Renyah  dan manis rasa dari kue keringku. Terbuat dari bahan bahan pilihan yang kualitasnya baik. Untuk mentega, sengaja aku campur dengan butter agar lebih renyah dan enak. Saat ini aku sengaja membuat kue kering dengan mencoba berbagai merk butter. Dengan takaran pemakaian yang sama, ternyata beda merk bisa beda rasanya. Tapi soal kerenyahan sepertinya sama aja.  

NASTAR

ALMOND COOKIES

Blackforest Cupcake Kukus

Cupcake kukus blackforest ini, rasanya nyam....nyam...bikin mau nambah truz makannya. Abiz..., ada taburan coklatnya sih. Tapi foto yang upload ini belum di hias. Baru aja selesai di kukus, buru buru difoto. 

Nah..yang warna merah ini adalah Cupcake kukus Strawberry. Rasa strawberrynya didapat dari essense pasta. Kalau cupcake blackforest  ditaburi coklat serut, yang ini cuma dioles dengan butter cream dengan taburan meyses warna warni.. 

Ontbijtkoek

Ini pertama kalinya aku bikin Ontbijtkoek Cake. Cake dengan rasa dan aroma spekulas. Manisnya pas, teksturnya lembut. Rasa dan aroma bumbu spekulasnya tidak begitu menyengat hidung tapi cukup berasa di lidah. Enak loohh..(boleh donk muji diri sendiri) 

Cake ini dibuat untuk dijual di tempat aku kursus jahit. Hari pertama jual, cake ini langsung ludes hari itu juga. Responnya memuaskan ku, katanya tidak terlalu manis dan cukup mengganjal rasa lapar. Wuiih senengnya..


Buat yang sudah beli, makasih ya...

Sus Isi Vla

Ternyata bikin kue sus itu nggak begitu rumit meskipun juga bisa dibilang tidak mudah. Ada teknik tersendiri yang mesti diketahui pada saat membuat kue sus agar hasilnya bagus. Pengalamanku, butuh 2 kali mencoba resep kue sus baru berhasil. Pertama kali mencoba gagal total hehehe.....Adonan sus yang sudah di oven tidak naik naik alias tidak mengembang. Penasaran, aku cari infonya di google.com. Lalu, ku dapat informasinya kalau mengaduk adonan sus diatas api panas mesti cepat cepat, biar adonan tidak mengumpal.   Setelah adonan halus (rata), adonan kulit sus pun di biarkan dingin terlebih dahulu, baru kemudian telur bisa dimasukkan ke dalam adonan sambil di aduk rata. Nah setelah tau infonya, maka ku coba lagi bikin kue sus dengan masih menggunakan resep yang sama. Hasilnya.....eng ing eng...ini nih picnya :

    

Cake Butter Cream

Kali ini aku coba membuat cake besar dengan butter cream. Menghias cake dengan memakai butter cream dibutuhkan kesabaran dan kreatifitas. Keterampilan dan keluwesan tangan saat menggunakan spuit sangat menentukan keindahan dan kerapihan cake yang di hias. Nah ini dia, hasil latihan menghias cake dengan memakai butter cream. Cakenya 3 layer, masing masing layer di oles dengan selai strawberry, rasa cakenya enak loh..apalagi dimakan dengan balutan butter cream..bagi yang nggak suka manis, jangan kuatir, rasa butter creamnya nggak terlalu manis kok.